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梅小梅

思創客助力梅小梅打造國內領先純發酵型青梅果酒品牌

 

2021年 3月29 日,梅小梅與思創客正式合作簽約。

 

所謂果酒,就是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此,自古以來,中國家庭就時常會自釀一些水果酒來飲用,如李子酒,葡萄酒等。酒文化更是在深深烙印在中國人的身上,目前,全國酒類市場規模一年大約有5000億的銷量。

 

但可惜的是,果酒在中國市場僅僅起步十多年,還沒有找到一個成熟的銷售模式,酒業市場幾乎由白酒,啤酒,葡萄酒三分天下,果酒只是眾多小品類之一,市場份額更是少得可憐。

 

2020年,酒類市場風云變幻,隨著年輕群體的崛起,酒類消費的主力軍逐漸變成90、00后,青春一代的酒類消費特點更加偏向理性、適度、健康、時尚。傳統的酒類產品注定會為果酒這類產品讓路,果酒的發展也是順應潮流,順應消費需求。

 

梅小梅具有獨到的戰略眼光,緊跟市場潮流,順勢推出了純發酵型青梅果酒,并且一舉斬獲2020年中國果酒最高榮譽“青酌獎”。


 

高成本,低利潤,只有時間能沉淀一款好酒

 

當前青梅酒產品層出不窮,價格也屢創新低,甚至十幾元都可以買到一瓶包裝精美的青梅酒,究其原因,不過是他們使用了勾兌添加果汁、酒精的方法制作果酒。梅小梅顯然沒有走入價格誤區,作為純鮮果發酵的發酵型梅酒,包含至少30顆李子和20顆青梅,不僅果味清新,酸甜適中,酒精感沒有那么強烈,而且產量有限,釀造梅小梅的新鮮水果均來自于烏蒙山區,選自瀘州產地的應季李子和梅子,數量有限。

 

 

 

古法釀造,27道工序最大程度保留水果本味和新鮮度

 

遵從原始的釀造方式,用果糖發酵的方式形成酒精,嚴格遵循時令規律,30顆李子和20顆青梅歷經27道釀造工序精釀而成,果味醇厚,最大限度保留水果本味和新鮮度。最后,結合現代的罐裝工藝,讓每一位消費者都能享受到這獨到的美味。

 

 

 

為女性消費者提供更健康的微醺體驗

 

隨著女性飲酒人數的增多,他們對于“健康酒”的需求逐漸增大。梅小梅正是基于這樣的市場需求,回歸果酒原始的狀態,通過青梅和李子釀造而成,用天然水果的果糖發酵成酒美酒,希望低度數的果酒可以給女性消費者帶來更健康的微醺體驗。


 

 

在產品發展的關鍵節點,通過充分的交流探討,雙方決議達成戰略合作,思創客作為創新品牌戰略外腦,助力其達成終極品牌目標。懷揣“以科學,系統,持久的方法論”賦能新品牌的誠摯使命,思創客將為梅小梅提供系統性的、可落地的品牌戰略咨詢服務。

 

思創客始終相信,這樣一款從原料到加工再到銷售都領先行業的產品一定可以在未來取得應該有的市場地位。思創客非常期待與梅小梅的此次合作,也希望在中國果酒行業發展的道路上助力梅小梅寫下濃墨重彩的一筆,使其成為中國果酒品牌中的佼佼者。

 


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